Il bar e ristorante Patterson's si trova all'interno del Copthorne Commodore Hotel presso l'aeroporto di Christchurch.
Offre un menu stagionale con piatti che riflettono l'atmosfera di ogni stagione, il che significa che l'estate offre pasti leggeri mentre l'inverno presenta un menu con scelte cupe e riscaldanti. I piatti includono risotto, hamburger e agnello di Canterbury. La carta dei vini include una gamma di vini della Nuova Zelanda e di produzione internazionale.
Il bar è aperto fino a tardi e serve birra, vino e cocktail. Gli appassionati di sport possono godersi il grande schermo al plasma, mentre nelle giornate di sole le bevande possono essere gustate in terrazza.
Il locale può essere prenotato per eventi privati e matrimoni.
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