Famosi per la loro cucina variegata, i ristoranti di Christchurch amano celebrare i loro prodotti locali. Dalla succulenta carne di montone e pesce fresco, ai frutti e ortaggi succosi, troverai piatti da leccarsi i baffi, sia in città che nel resto del Canterbury.
I ristoranti di Christchurch sono cambiati drasticamente dopo il terremoto del 2011, con un nuovo tipo di ristoranti di alta classe che ora aggiungono un tocco di modernità agli stabilimenti di ristorazione un tempo tradizionali. Nella zona centrale, il Re:Start Mall ha creato una fiorente scena gastronomica con 'container' per spedizioni 'pop-up', rivelandosi negozi e ristoranti temporanei ideali. Quindi, mentre nuovi locali di ristorazione permanenti vengono costruiti o restaurati, questi container stanno fornendo con piacere un gradito sollievo culinario. La lunga ebbandonata Riccarton Road è piena di caffè e ristoranti con molte opzioni di ristorazione informale. Per uno spuntino da mangiare vicino al mare, il resort balneare di Sumner merita una visita. Fuori Christchurch, Kaikoura è uno dei migliori posti per gustare alcuni piatti di frutti di mare di prima qualità, così come Akaroa nella Penisola di Banks. Nelle Pianure di Canterbury, Rangiora sfrutta al massimo il montone e il manzo locali, e le città a sud di Christchurch (Geraldine, Timaru) possono essere piuttosto mediterranee nel modo in cui amano utilizzare frutta e verdura coltivate in casa.
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