Conocidos por su diversa cocina, los restaurantes de Christchurch les gusta celebrar sus productos locales. Desde cordero suculento y pescado fresco, hasta frutas y verduras jugosas, encontrarás platos de los que morir, tanto en la ciudad como en todo Canterbury.
Los restaurantes de Christchurch han cambiado drásticamente desde el terremoto de 2011, con una nueva marca de restaurantes de alta cocina que ahora añaden un toque de clase moderna a los antiguos establecimientos de comida tradicionales. En el área del centro, el Re:Start Mall ha creado una próspera escena gastronómica con contenedores de envío 'pop-up', que demuestran ser tiendas y restaurantes temporales ideales. Así que, mientras se están construyendo o restaurando nuevos locales de comida permanentes, estos contenedores de envío están proporcionando con gusto un bienvenido respiro culinario. La larga y extensa Riccarton Road está repleta de cafeterías y restaurantes con muchas opciones de comida casual. Para un bocado junto al mar, el balneario de Sumner vale la pena visitar. Fuera de Christchurch, Kaikoura es uno de los mejores lugares para degustar algunos platos de mariscos de primera, al igual que Akaroa en la Península de Banks. En las Llanuras de Canterbury, Rangiora aprovecha al máximo el cordero y la carne local, y las ciudades al sur de Christchurch (Geraldine, Timaru) pueden ser bastante mediterráneas en la forma en que les gusta usar frutas y verduras de cultivo local.
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