Régalez vos papilles à Christchurch

Ayant grandi à Christchurch, j'ai vu l'évolution de la scène des cafés et restaurants vers une restauration de classe mondiale

En tant que quelqu'un qui a beaucoup voyagé, l'une des premières questions que l'on me pose habituellement à propos de la Nouvelle-Zélande est "quelle est une spécialité culinaire néo-zélandaise typique?  Il y a le Pavlova, un dessert sucré que nous sommes très fiers, mais au-delà de cela, il n'y a pas vraiment de cuisine strictement néo-zélandaise.  En tant que pays moderne et multiculturel, nous avons soigneusement pris les meilleurs plats du monde entier et les avons adaptés à notre goût. Le café et les cafés tendent à être le pilier principal de notre vie sociale : un café au lait, agrémenté d'un fougère argenté dessiné sur la mousse, est aussi précieux que l'or.

Ayant grandi à Christchurch, j'ai vu la scène des cafés et restaurants évoluer vers une expérience culinaire de classe mondiale.  Si vous recherchez des cafés branchés avec un délicieux café, dirigez-vous vers Addington, Papanui ou Cashmere.  Les restaurants spécialisés dans les fruits de mer vont de pair avec de superbes vues, Sumner, Cashmere et Lytellton sont les meilleures options.  Les restaurants abordables sont dispersés le long de Riccarton Road.  Les restaurants haut de gamme se trouvent dans la zone de The Terrace du centre-ville de Christchurch.

Que vous recherchiez un café avec une vue magnifique, une version néo-zélandaise de la pizza italienne, ou un restaurant axé sur le dessert, Christchurch a de quoi ravir et impressionner tout le monde.Addington Co Op

Installé dans un ancien atelier de mécanicien à Addington, ce café a une ambiance ultra cool sans être prétentieuse et est le meilleur endroit de Christchurch pour assouvir votre soif de caféine. De grandes tables avec des chaises assorties remplissent cette salle d'échanges équitables qui s'engage à donner tous ses bénéfices aux communautés dont elle tire ses produits. C'est de loin la meilleure benedictine que j'ai jamais goûtée. Planifiez votre visite un samedi ou un dimanche, un peu après midi. L'endroit est animé et vous devrez peut-être attendre un peu pour avoir une table, mais cela en vaut toujours la peine.

Coffee Cup

Avec le slogan "café avec vue", vous savez presque à quoi vous attendre avant d'arriver. Mais personne ne peut décrire à quel point les salades sont délicieuses; vous pouvez choisir entre du saumon frais d'Akaroa, des coquilles Saint-Jacques locales ou du poulet. Niché au sommet de la colline de Cashmere, Cup est toujours animé par les habitants et offre une vue imprenable sur la ville. Associé à un service rapide et amical, c'est l'endroit idéal pour recharger vos niveaux d'énergie si vous explorez les collines de Cashmere.

The Lotus Heart

Avec une influence indienne distincte, situé dans le centre-ville, The Lotus Heart est un havre de paix loin de l'agitation quotidienne. Axé sur une alimentation saine et consciente, les ingrédients sont frais, d'origine locale et bio lorsque c'est possible. Il y a quatre délicieux burgers végétariens parmi lesquels choisir, avec une option sans gluten. À visiter si vous êtes végétalien, végétarien ou si vous recherchez quelque chose de spécial.

Strawberry Fare

Idéalement situé sur Bealey Ave, comme son nom l'indique, Strawberry Fare est un endroit un peu plus sucré que d'habitude. Le menu des desserts est étendu et extrêmement tentant, avec des délices généreusement proportionnés tels que le Rêve du Diable, fait de couches de chocolat blanc et noir avec un coulis de baies. Pour une occasion spéciale ou si vous vous sentez simplement luxueux, prenez le temps de déguster un plat du repas du déjeuner ou du dîner avant de vous laisser tenter par le menu des desserts.

Arjee Bhajee

Situé sur Riccarton Road, c'est un restaurant décontracté sans compromettre la saveur; Arjee Bhajee prépare le type de plats indiens et népalais que vous aurez envie de manger pendant longtemps. L'un des curry les plus influencés par la Nouvelle-Zélande que j'ai jamais goûté est le porc, le kumara (patate douce) et les épinards, il est très riche avec une pointe de cumin. C'est un restaurant à emporter très décontracté, il semble que tout l'effort a été mis dans la création d'un menu impressionnant plutôt que dans l'ambiance. Quoi qu'il en soit, c'est l'endroit parfait à Christchurch pour satisfaire votre envie de curry.

Winnie Bagoes Pizza Bar

C'est l'endroit idéal pour obtenir une pizza gastronomique à Christchurch. Malheureusement, l'emplacement d'origine a été gravement endommagé lors des tremblements de terre de Christchurch, mais le délicieux menu a résisté à la catastrophe et est toujours en pleine activité dans leur lieu de Ferrymead. Commencez par un pain plat gastronomique, presque une pizza selon les normes des autres restaurants, puis faites votre choix parmi la grande sélection de pizzas. Cet endroit fait le bonheur de tous : tout le monde est impressionné quand il visite, mais je suppose que c'est à prévoir lorsque la nourriture et le service sont aussi bons.She Chocolat

Pour le chocolat, rendez-vous dans la rue Cashel au centre-ville. La présentation des plats et l'attention portée aux détails sont impressionnantes : même quelque chose d'aussi simple que leur chocolat glacé maya ressemble à une œuvre d'art. 

Lieux de restauration:

Addington Co Op

297 Lincoln Rd, Addington, Christchurch

Coffee Cup 

127 Hackthorne Rd, Cashmere

The Lotus Heart 

363 St Aspah St, Christchurch Central

Stawberry Fare

19 Bealey Ave, Christchurch Central

Arjee Bharjee 

13 Riccarton Road, Riccarton

Winnie Bagoes

Unit 3, 2 Waterman Place, Ferrymead

She Chocolat

84 Cashel Street, Christchurch Central City.