O bar e restaurante Patterson's está localizado dentro do Copthorne Commodore Hotel no Aeroporto de Christchurch.
Oferece um menu sazonal com pratos que refletem a atmosfera de cada estação, o que significa que o verão oferece refeições leves enquanto o inverno oferece um menu com escolhas reconfortantes e robustas. Os pratos incluem risoto, hambúrgueres e cordeiro de Canterbury. A lista de vinhos inclui uma variedade de vinhos da Nova Zelândia, bem como safras internacionais.
O bar fica aberto até tarde e serve cerveja, vinho e coquetéis. Os fãs de esportes podem desfrutar da grande tela de plasma, enquanto em dias ensolarados, as bebidas podem ser apreciadas no terraço.
O local pode ser reservado para eventos privados e casamentos.
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