El bar y restaurante de Patterson se encuentra dentro del Hotel Copthorne Commodore en el Aeropuerto de Christchurch.
Ofrece un menú estacional con platos que reflejan la sensación de cada estación, lo que significa que en verano ofrece comidas ligeras mientras que en invierno ofrece un menú con opciones reconfortantes y abundantes. Los platos incluyen risotto, hamburguesas y cordero de Canterbury. La carta de vinos incluye una variedad de vinos de Nueva Zelanda, así como añadas internacionales.
El bar está abierto hasta tarde y sirve cerveza, vino y cócteles. Los aficionados al deporte pueden disfrutar de la gran pantalla de plasma, mientras que en los días soleados se pueden disfrutar las bebidas en la terraza.
El lugar se puede reservar para funciones privadas y bodas.
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