Consiente a tus papilas gustativas en Christchurch

Creciendo en Christchurch, he visto cómo la escena de cafeterías y restaurantes ha evolucionado hacia una cocina de clase mundial

Como alguien que ha viajado mucho, una de las primeras preguntas que suelen hacerme sobre Nueva Zelanda es "¿cuál es un plato típico de Nueva Zelanda?  Está el Pavlova, un postre blanco dulce del que estamos muy orgullosos, pero más allá de eso no hay realmente nada que sea estrictamente de la cocina de Nueva Zelanda.  Como un país moderno y multicultural, hemos tomado cuidadosamente la mejor comida de todo el mundo y la hemos hecho nuestra. El café y las cafeterías suelen ser el pilar principal de nuestra vida social: un café con leche, completo con un helecho plateado dibujado en la espuma, es atesorado como oro.

Creciendo en Christchurch, he visto cómo la escena de cafeterías y restaurantes se ha convertido en una experiencia gastronómica de clase mundial.  Si buscas cafeterías de moda con delicioso café, dirígete a Addington, Papanui o Cashmere.  Los restaurantes especializados en mariscos suelen ir de la mano con excelentes vistas, Sumner, Cashmere y Lytellton son las mejores opciones. Los restaurantes asequibles están densamente esparcidos por Riccarton Road. Los restaurantes de alta gama se encuentran en la zona de The Terrace del centro de Christchurch.

Ya sea que estés buscando un café con una gran vista, una versión neozelandesa de la pizza italiana, o un restaurante basado en el postre, Christchurch tiene algo para deleitar e impresionar a todos. Addington Co Op

Situado en un antiguo taller de mecánica en Addington, esta cafetería tiene un ambiente ultra genial sin ser pretenciosa y es el mejor lugar en Christchurch para satisfacer tu necesidad de cafeína. Mesas grandes con sillas de diferentes estilos llenan este local ferial que se compromete a donar todas sus ganancias a las comunidades de las que obtiene sus productos. Sin duda, los mejores huevos benedictinos que he probado, punto. Si es posible, planifica tu visita en un tranquilo sábado o domingo, justo después del mediodía. Estará lleno de vida y es posible que tengas que esperar un poco por una mesa, pero siempre vale la pena.

Coffee Cup

Con el lema "espresso con vista", casi sabes lo que te espera antes de llegar. Pero nadie puede describir lo deliciosas que son las ensaladas; puedes elegir entre salmón fresco de Akaroa, vieiras locales o pollo. Ubicado en lo alto de la colina de Cashmere, Cup siempre está lleno de locales y ofrece vistas impresionantes de la ciudad. Combinado con un servicio rápido y amable, es el lugar perfecto para recargar tus niveles de energía si estás explorando las colinas de Cashmere.

The Lotus Heart

Con una clara influencia india, ubicado en el centro de la ciudad, The Lotus Heart es un tranquilo refugio de la rutina diaria. Centrándose en una alimentación saludable y consciente, los ingredientes son frescos, de origen local y orgánicos cuando es posible. Hay cuatro deliciosas hamburguesas vegetarianas para elegir con opción sin gluten. Vale la pena visitarlo si eres vegano, vegetariano o simplemente buscas algo especial.

Strawberry Fare

Situado en el centro de Bealey Ave, como su nombre sugiere, Strawberry Fare es un lugar un poco más dulce de lo habitual. El menú de postres es extenso y extremadamente tentador, con delicias generosamente dimensionadas como el Sueño del Diablo; hecho con capas de chocolate blanco y oscuro con coulis de bayas. Para una ocasión especial o si simplemente te sientes lujoso, tómate el tiempo de disfrutar de un plato de la comida de almuerzo o cena antes de rendirte al menú de postres.

Arjee Bhajee

Situado en Riccarton Road, se trata de una comida informal sin comprometer el sabor; Arjee Bhajee hace el tipo de comida india y nepalí que te encontrarás deseando mucho en el futuro. Uno de los currys más neozelandeses que he probado es el de cerdo, kumara (batata dulce) y espinacas, es muy rico con un toque de comino. Estilo de restaurante para llevar muy relajado, parece que todo el esfuerzo se ha centrado en crear un menú abrumador en lugar de en el ambiente. De todos modos, es el lugar perfecto en Christchurch para satisfacer tus antojos de curry.

Winnie Bagoes Pizza Bar

Este es el lugar para obtener pizza gourmet en Christchurch. Desafortunadamente, la ubicación original sufrió graves daños en los terremotos de Christchurch, pero el delicioso menú resistió el desastre y sigue en pleno funcionamiento en su ubicación de Ferrymead. Comienza con un pan plano gourmet, casi una pizza por los estándares de otros restaurantes, y luego recorre la gran selección de pizzas. Este lugar complace a todo el mundo: todos los que lo visitan quedan impresionados, pero supongo que se espera cuando la comida y el servicio son tan buenos. She Chocolat

Para el chocolate ve a Cashel Street en el centro de la ciudad. La presentación de la comida y la atención al detalle es impresionante: incluso algo tan simple como su chocolate helado maya parece una obra de arte. 

Ubicaciones de Restaurantes:

Addington Co Op

297 Lincoln Rd, Addington, Christchurch

Coffee Cup 

127 Hackthorne Rd, Cashmere

The Lotus Heart 

363 St Aspah St, Christchurch Central

Stawberry Fare

19 Bealey Ave, Christchurch Central

Arjee Bharjee 

13 Riccarton Road, Riccarton

Winnie Bagoes

Unit 3, 2 Waterman Place, Ferrymead

She Chocolat

84 Cashel Street, Christchurch Central City.